방당주 (포도수확)
Vendanges ‘방당주’는 프랑스에서 포도를 수확하는 시기이자, 와인의 한 해가 시작되는 가장 중요한 순간을 뜻합니다. 단순한 농사일이 아니라, 프랑스 전역에서 계절·노동·축제·전통·미식이 함께 움직이는 살아 있는 문화입니다. 왜 방당주를 알아야 할까요? 프랑스 와인의 품질을 결정짓는 핵심 단계 지역마다 다른 수확 방식과 분위기 와인 산지를 여행할 때 가장 생동감 있는 시즌 누구에게 추천?…