칼바도스 (사과 증류)
Calvados 칼바도스는 프랑스 노르망디 지방에서 만든 사과로 만든 증류주(애플 브랜디) 입니다. 와인도 아니고, 사이다도 아니며, 코냑처럼 귀족적이지도 않습니다. 이 술은 농부의 시간과 사과나무의 인내가 증류된 술입니다. 칼바도스는 어디에서 왔을까요? 노르망디는 포도보다 사과가 잘 자라는 지역 비가 많고, 땅이 기름짐 사과 발효주 시드르 → 증류 = 칼바도스 칼바도스는 사과 + 시간의…